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2021银保监会面试题库:为小学生制定营养午餐标准

2020-11-22 19:59:28| 来源:揭阳中公教育

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题目:为了满足部分学龄前儿童、低年级学生在学校吃午餐的需求,学校计划通过学校食堂供餐。如果领导把此事交给你,你会如何为营养午餐制定标准?

参考答案

制定明确的营养午餐标准,是为了给学校供餐和监管提供参考依据。标准明晰才能保证供餐安全,真正实现满足在校学生成长所需营养,也可以减少学生在校外接触存在食品安全隐患的食物,为家长解除后顾之忧。做好这项工作,也是积极响应国家的号召,所以此项工作意义重大。我将从以下几个方面着手开展营养午餐标准的制定工作:

必威手机登录一是针对当前国家出台的在校营养餐相关政策进行深入学习、研究,明确指导思想、原则、标准;通过查阅文献的方式,了解其他国家的供餐经验,结合我校实际做好笔记。

二是走访我市已经开始提供营养午餐的兄弟学校,做好经验调研,进行午餐配比、午餐多样化的深入分析。如,营养午餐标准的内容、是否有校长及老师陪餐制、选择学校营养午餐的学生数量及满意度等并与学生共进午餐,体验当前已经符合标准的午餐,并了解学生的评价。

三是邀请专家参与标准制定。介绍我校学生情况,请专家推荐符合我校学生年龄段的健康食物。可结合食物来源、食物变化规律、食物种类进行分别推荐;做好记录,并查阅好以上内容的理论支撑,以便后续给家长解释说明。

四是制定标准。根据当前我地区营养午餐的价格标准,以及各学校当前的状况,进行具体制定。包括食材采购标准到营养配比可用食材、用量、定期轮换的标准等。

五是邀请卫生局、市场监管局等部门,帮忙把关标准,尤其是对食品卫生问题进行严格规定,与上述信息共同发布。


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